Huel – kann Pulvernahrung eine ernsthafte Alternative sein?

< Werbung > Huel war mir bis vor Kurzem gar kein Begriff muss ich gestehen, und auch mit Pulvernahrung allgemein habe ich mich noch nie wirklich beschäftigt. Doch nun durfte ich ein paar Produkte testen und habe mich mit dem Thema Pulvernahrung ein bisschen intensiver auseinandergesetzt. Ausprobieren durfte ich das Huel Pulver in der Geschmacksrichtung […]

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Nutty Granola Energy Balls

Ich bin ja gerade total auf dem Energy-Ball Trip. Normalerweise mache ich sie immer gern mit Kokosraspeln und Kokoschips, aber dieses Rezept verzichtet komplett auf Kokos (außer ein winziges Löffelchen Kokosöl). Dafür ist dieses Mal ein Müslimix drin, der sorgt für eine etwas festere Konsistenz. Dadurch sind die Bällchen der ideale Begleiter für Schule, Uni, […]

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Coconut Granola Cookies

Im Herbst fange ich wieder an mehr zu kochen und zu backen. Ich weiß nicht warum ich im Sommer oft nicht so richtig Lust dazu habe, aber momentan macht es mir wieder total Spaß neue Rezepte zu kreieren und auszuprobieren. Rezepte müssen bei mir allerdings immer unkompliziert sein und vorzugsweise aus Lebensmitteln die ich sowieso […]

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Energy Balls mit Waldfrüchten und Kokos

Ich liebe Snacks, und meine liebsten Snacks sind Energy Balls. Sie sind super einfach gemacht und müssen nicht gebacken werden, sondern nur einen Moment in den Kühlschrank oder das Gefrierfach. Ein weiterer positiver Aspekt ist, das der Hauptbestandteil Datteln sind. Ich mag eigentlich keine Datteln. Optisch erinnern sie mich an Kakerlaken (ich weiß, das klingt […]

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Vegane Spinatpfannkuchen

Diese herzhaften Spinatpfannkuchen sind das beste Argument gegen Miesmacher der veganen Ernährung. Von wegen Veganer bekommen nicht genug Eisen und Eiweiß! Mit diesen Pfannkuchen bekommt Ihr gleich beides auf einmal. Auch wenn Spinat nicht so viel Eisen enthält wie ursprünglich angenommen, so ist die enthaltene Menge durchaus ordentlich bei ca. 3,5 Gramm Eisen auf 100 Gramm […]

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Der weltbeste vegane Käsekuchen

Ähm, ok, mit dieser Überschrift spucke ich ziemlich große Töne, aber er ist echt gut. Ja, ich behaupte wirklich er ist der BESTE vegane Käsekuchen den man zu hause zaubern kann. Selbst mein Vater wollte mir partout nicht glauben das dieser Kuchen vegan ist, und das will wirklich etwas heißen! Ich habe viele Rezepte für […]

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Raw Vegan Chocolate Chip Cheesecake

Gerade wenn es wärmer wird liebe ich Raw Cakes. Sie sind super schnell gemacht, man muss sie nicht backen und sie sind sogar richtig gesund. Ich möchte Euch heute meinen momentanen Liebling vorstellen, einen Chocolate Chip Cheesecake. Da der Boden aus Nüssen und Datteln besteht ist hier eine Küchenmaschine oder ein Mixer mit viel Power […]

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Süßkartoffelbrownies

Wenn Ihr auf super schokoladige, traumhaft weiche Brownies steht, die nebenbei ganz ohne Butter und Zucker auskommen, dann seid Ihr hier richtig. Ich habe heute ein ganz tolles Rezept für Euch. Das ist der totale Schokoladentraum! Ich verwende in meinem Rezept zum Süßen Reissirup. Sofern Ihr eine gute Küchenmaschine besitzt könnt Ihr diesen aber auch […]

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Vegane Haselnusspfannkuchen

Als Kind habe ich Pfannkuchen geliebt, und deswegen gab es sie mindestens ein Mal die Woche zum Mittagessen – ja bei uns sind Pfannkuchen nicht nur Frühstück. In meinem Erwachsenenleben allerdings habe ich sie so gut wie nie gegessen und sie erst auf Bali wieder entdeckt. Dort gab es oft Bananenpfannkuchen zum Frühstück. Als ich […]

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Meine kleine vegane (Weihnachts-) Bäckerei

Gibt es etwas Besseres als selbstgebackene Kekse? Man kann Teig naschen, die Wohnung riecht den ganzen Tag himmlisch nach frisch gebackenen Keksen und – was ich total wichtig finde – ihr wisst zu 100% was drin steckt. Ich backe das ganze Jahr über total gern aber zur Weihnachtszeit noch viel lieber! Das gehört für mich […]

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